Este extraño grillo suele pasarse gran parte de su vida bajo tierra. De hecho, también se suelen denominar grillo topo.
Pueden llegar a medir unos siete centímetros, especialmetente las hembras, que son más grandes que los machos. Sus grandes y poderosas patas delanteras están diseñadas para cavar y hacer galerías subterráneas. Por la noche, suelen hacer alguna escapada de su escondrijo saliendo a la superficie. En esas salidas, pueden volar, ya que tienen alas, aunque lo hacen en contadas ocasiones y de forma muy irregular.
El grillo cebollero es un insecto omnívoro, alimentándose principalmente de raíces y hojas, aunque puede comer también insectos.
En Villanueva del Arzobispo podemos encontrarlo en zonas de olivar, aunque está más asociado a las huertas, donde puede llegar a ser muy dañino.
Curiosidades: su aspecto es realmente escalofriante y su caracter no lo es menos, pues suele hacerle frente a cualquier ser vivo que se plante en su camino, aunque es totalmente inofensivo para las personas.